隨著健康意識抬頭，益生菌已成為現代人維持腸道健康的重要補充品。然而，許多消費者在購買益生菌時，常常對「是否需要冷藏保存」這個問題感到困惑。接下來就由 gen 紮根為你深入探討益生菌的保存方式，幫助你從配送方式判斷產品品質，確保益生菌發揮最佳效果。
不同菌株有不同需求
益生菌是否需要冷藏，主要取決於菌株本身的特性和產品的製程技術。一般來說，益生菌可分為以下幾種類型：
需要冷藏的益生菌：
新鮮乳酸菌飲品
部分高活性菌株產品
未經特殊穩定處理的益生菌
常溫保存的益生菌：
經過凍乾技術處理的益生菌
添加保護劑的穩定型益生菌
芽胞型益生菌（如納豆菌）
從配送方式判斷品質
觀察益生菌產品的配送方式，往往能反映出廠商對產品品質的重視程度，而透過低溫冷鍊配送，我們可以更加地保護我們的好菌！
確保益生菌在運輸過程中維持最佳活性
減少溫度波動對菌株造成的傷害
顯示廠商對產品品質的嚴格把關
常溫配送的考量：
適用於經過穩定化處理的益生菌
降低物流成本，提高配送便利性
需要更先進的製程技術支持
益生菌冷藏保存的好處
一、延長保存期限
減緩菌株老化速度：低溫環境降低益生菌的新陳代謝，延長其活性壽命
維持標示菌數：確保產品中的益生菌數量符合包裝標示
提高穩定性：減少環境因素對益生菌造成的不良影響
二、確保最佳活性
維持益生菌的最佳生物活性
確保益生菌在腸道中的定殖能力
提高益生菌對胃酸和膽鹽的抵抗力
三、防止交叉污染
抑制有害細菌的生長
降低產品變質風險
維持產品的純淨度
保存益生菌的迷思
迷思一：所有益生菌都必須冷藏
現代生物技術已能製造出常溫穩定的益生菌產品。經過凍乾處理或添加適當保護劑的益生菌，在常溫下也能維持良好的活性。關鍵在於選擇信譽良好的廠商和經過科學驗證的產品。
迷思二：冷藏的益生菌一定比較好
冷藏保存確實有其優勢，但並非絕對標準。有些益生菌經過特殊製程處理後，在常溫下的穩定性甚至優於一般冷藏產品。重要的是選擇經過第三方檢驗認證的產品。
迷思三：益生菌離開冷藏就會失效
短時間的溫度變化不會立即導致益生菌完全失效。高品質的益生菌產品通常具有一定的溫度耐受性，能夠承受運輸過程中的溫度波動。
結論：追求極致品質，冷鍊保存展現專業堅持
雖然現代技術已能製造常溫穩定的益生菌，但我們深信，要為消費者提供最優質的產品體驗，冷鍊保存仍是不可妥協的選擇。這並非因為其他保存方式不好，而是因為我們對產品品質的堅持。
堅持冷鏈配送，紮根不惜成本的堅持！
我們深知冷鍊物流會增加營運成本，但我們相信真正關心健康的消費者，像是 益身好菌｜紮根經典 就擁有經過最嚴格品質控制的產品。這種對品質的堅持，正是區分專業品牌與一般產品的關鍵差異！